การเปลี่ยนสีของไม้พูดง่ายๆคือการเปลี่ยนสีที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวเนื่องจากผลกระทบของสิ่งแวดล้อม (แสงแดดออกซิเจนความชื้นอุณหภูมิ) และจุลินทรีย์ (เชื้อรา) การเปลี่ยนสีอาจเกิดขึ้นบนท่อนซุงเลื่อยผลิตภัณฑ์จากไม้ ฯลฯ หลังจากต้นไม้ล้มลงการเปลี่ยนสีมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นที่ปลายท่อนซุงและใต้เปลือกที่ไม่สมบูรณ์ หลังจากประมวลผลเทคนิคดั้งเดิมแล้วไม้แปรรูป (แผ่นไม้สี่เหลี่ยม) ก็มีแนวโน้มที่จะเบลอสีน้ําตาลโรคราน้ําค้าง ฯลฯ ในระหว่างการเก็บรักษาและการประมวลผล หลังจากทําไม้เป็นผลิตภัณฑ์จากไม้แล้วการเปลี่ยนสีอาจยังคงเกิดขึ้นระหว่างการใช้งาน การเปลี่ยนสีไม้มีหลายประเภทตั้งแต่สีไม้ธรรมชาติ (สีขาว / เหลือง / น้ําตาลอ่อน ฯลฯ ) เป็นสีชมพู, สีแดง, สีน้ําเงิน, สีเขียว, สีเทา, สีเทาเข้ม, สีน้ําตาล, สีน้ําตาลอ่อนและสีน้ําตาลเข้ม
การเปลี่ยนสีไม้สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทเนื่องจากเหตุผลที่แตกต่างกัน หนึ่งคือการเปลี่ยนสีทางเคมีรวมถึงการเปลี่ยนสีแทนนินและการเปลี่ยนสีออกซิเดชัน การเปลี่ยนสีของวัสดุ) ในหมู่พวกเขาการเปลี่ยนสีของเชื้อราเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นและผลกระทบจะรุนแรงมากขึ้น โดยทั่วไปแล้วการเปลี่ยนสีไม้หมายถึงการเปลี่ยนสีของเชื้อรา
การเปลี่ยนสีทางเคมีของไม้
การเปลี่ยนสีของไม้จากต้นไม้หลายชนิดเมื่อมีความชื้นสูงหรือสัมผัสกับอากาศชื้นเป็นระยะเวลานานไม่ได้เกิดจากการรบกวนของเชื้อราของไม้ แต่เกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีของส่วนประกอบบางอย่างในไม้ที่เรียกว่าการเปลี่ยนสีทางเคมี
ปฏิกิริยาการควบแน่นออกซิเดชันของแทนนินเม็ดสีอัลคาลอยด์น้ําตาลฟีนอลและสารอินทรีย์อื่น ๆ ในไม้ที่สําคัญที่สุดคือการเกิดออกซิเดชันของสารฟีนอลในไม้ สารประกอบฟีนอลิกมีโครงสร้างวงแหวนเบนซีนและออกซิไดซ์ได้ง่ายซึ่งเป็นสาเหตุของการเปลี่ยนสีทางเคมี สารประกอบฟีนอลิกไม่มีสีก่อนเกิดออกซิเดชันและบางชนิดละลายในน้ํา หลังจากการเกิดออกซิเดชันคอนเดนเสทที่ไม่ละลายน้ําจะเกิดขึ้นและสีเป็นสีแดงสีน้ําตาลแดงและสีน้ําตาลดังนั้นการเปลี่ยนสีทางเคมีจึงเรียกว่าการเปลี่ยนสีออกซิเดชัน
ไม้บางชนิดมีแทนนินหรือที่เรียกว่าแทนนินผักซึ่งเป็นส่วนผสมของโพลีฟีนอลที่ทําปฏิกิริยาทางเคมี (ปฏิกิริยาที่ซับซ้อน) กับเหล็กเพื่อสร้างแทนนินเหล็กเมื่อสัมผัสกับเหล็กในสภาพเปียก เหล็กแทนนินเป็นสีดําและเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทําหมึกจึงทําให้สีของไม้มืดลง ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหล็กและระยะเวลาที่ไม้สัมผัสกับเหล็กสีของไม้จะเปลี่ยนจากสีเทาอ่อนเป็นสีน้ําเงินดํา ในทํานองเดียวกันการเปลี่ยนสีทางเคมีของไม้นี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อไม้ถูกแช่ในน้ําที่มีธาตุเหล็กสูง
นอกจากนี้ไม้ยังสัมผัสกับทองแดงหรือทองแดงและทองคํา นอกจากนี้ยังเปลี่ยนสีไม้ (สีแดงอ่อน) เนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างแทนนินในไม้และทองแดงเพื่อสร้างแทนนินทองแดง การเปลี่ยนสีทางเคมีมักเกิดขึ้นในระหว่างการอบแห้งไม้ นี่คือสาเหตุหลักมาจากอัตราการอบแห้งช้าของไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่สัมผัสกับ dunnage ลักษณะของการเปลี่ยนสีทางเคมีคือความลึกของการเปลี่ยนสีตื้นและการเปลี่ยนสีค่อนข้างสม่ําเสมอ
โรคราน้ําค้างของไม้
แม่พิมพ์ไม้สามารถเปลี่ยนสีพื้นผิวและไม้ sapwood ของไม้ แต่การเปลี่ยนสีของเชื้อราตื้นกว่าและการเปลี่ยนสีเกิดจากสปอร์สี เนื่องจากสปอร์ของแม่พิมพ์ทวีคูณบนพื้นผิวของไม้เท่านั้นแม่พิมพ์ไม้จึง จํากัด อยู่ที่พื้นผิวของไม้หรือชั้นตื้นมากใกล้กับพื้นผิว
เชื้อรามักจะเปลี่ยนไม้สีเขียวสีขาวสีดําและสีอื่น ๆ เป็นครั้งคราว การเปลี่ยนสีที่เกิดจากเชื้อรามักตกตะกอนหรือจุดด่างดํา ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นหรือสภาพแวดล้อมที่มีการระบายอากาศไม่ดีสปอร์ของเชื้อราที่สะสมอยู่บนพื้นผิวไม้มีแนวโน้มที่จะทวีคูณและเติบโตเป็นเชื้อรา
เชื้อราที่ทําให้เกิดโรคราน้ําค้างในไม้ ได้แก่ Trichoderma, Penicillium, Aspergillus และ Mucor ที่สําคัญที่สุดของเชื้อรา Trichoderma คือ Trichoderma viride พื้นผิวของไม้ที่ติดเชื้อรานี้คือสีเขียว
มีหลายชนิดของเชื้อรา Penicillium และ Aspergillus ที่พบมากที่สุดคือ Aspergillus ไนเจอร์ หลังจากไม้ติดเชื้อจากเชื้อรานี้พื้นผิวจะปรากฏขึ้นด้วยจุดด่างดําบางครั้งก็เชื่อมต่อเป็นชิ้น ๆ
การปรับตัวและความอดทนของเชื้อราต่อสิ่งแวดล้อมและพื้นผิวมีความแข็งแรงกว่าแบคทีเรียบลูเน่าและแบคทีเรียที่สลายตัว โรคราน้ําค้างยังคงสามารถพบได้ในวัสดุที่ผ่านการบูด
เนื่องจากผลของไม้โรคราน้ําค้างเป็นเพียงการเปลี่ยนสีพื้นผิวไม้และช่วงของการเปลี่ยนสีตื้นจึงสามารถลบออกได้ด้วยแปรงหรือโดยการวางแผนออกจากชั้นพื้นผิว โรคราน้ําค้างมีผลเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพของไม้เองดังนั้นจึงมักไม่ถือว่าเป็นข้อบกพร่อง แต่หลังจากแม่พิมพ์ติดเชื้อไม้ก็สามารถเพิ่มการซึมผ่านของของเหลวให้กับไม้ได้ดังนั้นจึงส่งเสริมการก่อตัวของคราบสีฟ้า